Nach einem Strandspaziergang die perfekte Stärkung! Diese Krabbensuppe nach ostfriesischer Art ist ein Klassiker der ostfriesischen Küche und darf hier bei uns in der Region nicht fehlen.
Das braucht ihr dafür
- 600 g Kartoffeln
- 1 Petersilienwurzel
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Stange Lauch
- 1 EL Butter
- 1 TL Gemüsebrühe
- 40 g Krebspaste
- 150 ml Sahne
- 150 g gepulte Nordseekrabben
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Lust bekommen dieses Gericht nachzukochen?
Eine komplette kostenlose Schritt-für-Schritt-Anleitung findet ihr hier:
Ostfriesische Krabbensuppe
Autor:
